Recette Recette de shakshuka maison aux œufs pochés
Œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons et cumin : le shakshuka moyen-oriental en version maison, prêt en 25 min, parfait du brunch au dîner.
Recettes de Cuisine moyen-orientale
La cuisine moyen-orientale unit les saveurs de la Perse à la Méditerranée dans des plats généreux. Le shakshuka, roi des petits-déjeuners, pochée les œufs dans une sauce tomate épicée aux poivrons et cumin. Le pain pita permet de saucer sans manières — un plat de secours pour@faim qui traverse les frontières.
Recette Astuces Cuisine moyen-orientale
- La sauce doit être bien réduite avant d'y casser les œufs
- Couvrez pendant la cuisson pour que les blancs prennent sans que les jaunes durcissent
- Servez avec du persil frais et un filet d'huile d'olive